Interview de Frédéric Pitrois
responsable sécurité environnement et services généraux chez Lesaffre Panification France
Avec plus de 110 000 tonnes de levures produites chaque année sur le site de Strasbourg, Lesaffre Panification France est l’un des principaux fournisseurs de levure fraîche en Europe.
Optimisation des process, réduction des déchets ou encore partenariats avec des associations, découvrez les nombreuses actions d’économie circulaire menées sur le site de Strasbourg depuis plus de 10 ans, dont son dernier projet d’envergure en matière de décarbonation : le projet R2E (pour Réduction d’Eau et d’Energie).
Avec au micro Frédéric Pitrois, responsable sécurité, environnement et services généraux chez Lesaffre Panification France.
Un épisode enregistré chez RCF Alsace, en partenariat avec Initiatives Durables et animé par Fanny Meunier, responsable communication et événementiel chez Initiatives Durables.
