Les PFAS sont des substances per- et polyfluoroalkylées : une grande famille de plus de 10 000 composés chimiques fabriqués par l’homme depuis les années 1950.
Pourquoi on les appelle les « polluants éternels » ?
Parce qu’ils sont extrêmement résistants :
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ils ne se dégradent presque pas dans l’environnement,
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ils s’accumulent dans l’eau, les sols, les animaux… et le corps humain.
À quoi servent (ou servaient) les PFAS ?
Leurs propriétés anti-adhésives, imperméables et résistantes à la chaleur les ont rendus très utilisés dans :
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🍳 poêles anti-adhésives (Teflon)
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🧥 textiles imperméables (vestes, vêtements techniques)
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🧴 emballages alimentaires (papiers, cartons)
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🔥 mousses anti-incendie
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🧼 cosmétiques, cires, produits de nettoyage
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🏭 industrie électronique, automobile, chimique
Quels sont les risques pour la santé ?
De nombreuses études scientifiques associent certains PFAS à :
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troubles hormonaux
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baisse de la fertilité
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atteintes du système immunitaire
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augmentation de certains cancers
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effets sur le développement des enfants
(Tous les PFAS n’ont pas le même niveau de danger, mais beaucoup sont préoccupants.)
Où les trouve-t-on aujourd’hui ?
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dans l’eau potable (nappes, rivières),
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dans les sols proches de sites industriels ou d’aéroports,
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dans certains aliments,
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dans le sang de la majorité de la population.
Que fait-on pour limiter les PFAS ?
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restrictions et interdictions progressives en Europe
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surveillance renforcée de l’eau potable
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recherche d’alternatives industrielles
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dépollution des sites (complexe et coûteuse)
👉 C’est un enjeu environnemental et sanitaire majeur, très présent aujourd’hui dans les débats sur l’eau, l’industrie, la santé publique et la réglementation.
